Das Santoku ist ein verspieltes, flexendes, experimentelles Alleskönner Snowboard und die Idee des Weltklasse-Backcountry-Snowboarders und Big-Picture-Verfechters Elias Elhardt. Das Santoku wurde entwickelt, um das spaßigste und bequemste Snowboard zu sein, das du unter deinen Füßen haben kannst, egal wo du dich auf dem Berg befindest, dank des zusätzlichen Auftriebs durch die übertriebene Nose- und Tail-Länge. Der Flex und der Twin-Shape des Santoku sind so vielseitig, dass sogar Park-Style-Meister es zu ihrem bevorzugten Shred-Stick gemacht haben. Es ist schwer, dieses Board einer Kategorie zuzuordnen, denn es würde auf jedem Berg der Galaxis gedeihen.